CURSO DE GESTION INTEGRAL PARA PIZZERIA O CASA DE EMPANADAS
Y DESARROLLO DEL PRODUCTO A COMERCIALIZAR
OBJETIVO
ESTE CURSO LO DOTARA DE LOS ELEMENTOS FUNDAMENTALES PARA ENTRAR AL MUNDO DE LA PIZZA Y LA EMPANADA DE LA MANO DE UNA EXPERIENCIA DE CASI 40 AÑOS EN EL RUBRO, A FIN DE QUE LA GESTION DE SU EMPRENDIMIENTO SEA EXITOSA
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CARACTERISTICAS DEL CURSO
CUATRO JORNADAS CON DURACION DE TRES (3) HORAS CADA UNA TEMAS DE LAS JORNADAS
• CONCEPTOS GENERALES
• CARTA DE VARIEDADES ,DESARROLLO DEL PRODUCTO Importancia y consecuencias
• INSTALACION,MAQUINARIA,VAJILLA,MATERIAS PRIMAS, EL PERSONAL
• RECETAS ,VENTA,ADMINISTRACION
DESARROLLO
1 ) CONCEPTOS GENERALES
EL NEGOCIO
LA RENTA
TIPOS DE NEGOCIOS (franquicias, delivery, salon, mostrador)
REQUERIMIENTOS BASICOS
2)LA CARTA DE VARIEDADES Y DESARROLLO DEL PRODUCTO A COMERCIALIZAR
SU IMPORTANCIA HACIA ADENTRO (instalaciones,maquinarias,personal)
SU IMPORTANCIA HACIA FUERA (mercado al que queremos apuntar)
SUS CONCECUENCIAS
EL PERSONAL
SU INCORPORACION
SU CAPACITACION
3)MAQUINARIA Y VAJILLA
TIPOS DE MAQUINARIA
OFERTA DEL MERCADO
VAJILLA EN GENERAL
MATERIAS PRIMAS
TIPOS DE PRODUCTO
PROVEEDORES
COMO COMPRAR
4)RECETAS BASICAS RECETARIO STANDARIZADO DE LOS PRODUCTOS ELEGIDOS
LA VENTA
MARKETING
ATENCION TELEFONICA
ATENCION AL CLIENTE
ESTADISTICAS
ADMINISTRACION
SOFTWARE DE GESTION
LA IMPORTANCIA DE LA ADMINISTRACION
CUESTIONES CONTABLES E IMPOSITIVAS
CONCLUSIONES
Los asistentes al curso contaran con asesoramiento gratuito durante 6 meses posteriores al curso, para el seguimiento de su emprendimiento
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